2012.03.29 Mar

『春』にぴったりの和風スイーツ

こんにちは!

ヤッキーナ事務局の爪楊枝刺夫(つまようじ さしお)です。

 

やっと春めいてきましたね。

もう少ししたら花見やらGWやらええ季節になってきまんな。

 

今日はそんな春を味わえる和菓子を紹介します。

 

宗右衛門町にある和菓子の老舗

福壽堂秀信(ふくじゅどう ひでのぶ)さん。

 

色んなお菓子がありますが、

今回はその中から刺夫一押しの品を一つ。

 

 

生地に餡を練り込んだ不思議な食感の和風蒸しケーキ
ふくふくふ です!

 

名前の由来は“福”が続くように。。との事ですが、最後は“ふ”で止めて

福が途切れないように。。との思いが込められているそうです。

素敵なネーミングですね。

 

この『ふくふくふ』は雑誌、テレビでも紹介されている大人気商品で、

小豆、抹茶などがありますが、今回お薦めするのは

春季限定の『苺』です。

 

苺はあまおうを使っていて、食べると苺の甘い香りが口いっぱいに広がります。

う~~ん!春!!

苺のつぶつぶもしっかりあっておいし~い。

今日は一緒に抹茶も買いました。お茶とふくふくふで一服しよっと!




それでは。

ヤッキー!!

2012.03.26 Mar

『道頓堀今井』さんの特製七味

こんにちは!

ヤッキーナ事務局の爪楊枝刺夫(つまようじ さしお)です。

 

突然ですが。。。

 

拙者、うどん好きです!(唐突)

 

うどんのメッカ高松などへ遠征する時は必ず讃岐うどん!

毎日うどん!!

朝・昼・晩うどん!!!

です。

 

 

今日はそんなうどんの良きパートナー、七味の紹介。

 

うどんの老舗、道頓堀今井さんで使われている七味。

普通とはちょっと違うんです。

 

まず、色が赤くない

そして香りが尋常じゃなく、良い

 

原材料が違うのか?

ラベルを見てみると、何々。。。?

〔唐辛子、胡麻、山椒、柚子、青のり、けしの実、しそ〕とある。

特に変わったものは入ってない様子。

普通の七味は唐辛子がメインなので赤いのが普通ですが、今井さんとこのは緑っぽいのです。

理由は。。。

 

山椒を多めにブレンドしているから!!

だそうです。(今井社長に伺ったので間違いありません)

 

香りが高くて辛過ぎないこの七味は上品な今井さんのうどんにばっちし合いますね。
それでもってこの七味、お店でも買えるんです。おしゃれな竹筒に入って525円也。

お家で食べる時も活躍する事間違いなし!

 

一度お試しあれ~。


それでは。

ヤッキー!!

2012.03.12 Mar

今日はイタリア~~ン!

こんにちは!

ヤッキーナ事務局の爪楊枝刺夫(つまようじ さしお)です。

 

今日は新たに加盟店になって頂いたパスタ&ピザの専門店doppa!(ドッパ)さんに

来ています!

 

実はこの刺夫、イタリアンには目がないのです。

特にパスタは大好き☆ 
 

カッペリーニ、フェデリーニ、スパゲッティーニ、リングイーネ、フェトチーネ、

ペンネ。。。。

おおっと、止まりません。

 

ちなみに刺夫はフェデリーニが一番好きです!(ちょうどいい太さ)

 

早速、同席した食いしん坊のY氏は春らしく

〔ほたるイカと菜の花のパスタ〕と生ハムのピザ


刺夫は

〔帆立ときのこのパスタ〕を注文~

 

まずはピザが来た!




??? ピザが四角?? 

それでもって生地がパイ生地?? クロワッサンみたい!!

 

食べるとサクサクッ。

生ハムがしっとり。。。(うっとり。。)

 

毎度ですが。。。。

 

うまいでんがな!!

 

それでもってメインのパスタ。




ほたるイカと菜の花。

一足先に道頓堀に春がやってきました。

ごっついY氏には似つかわしくない上品な一品。

トレビア~ン!(フランス語でした、すんません)

 

そして帆立ときのこのパスタ。


にんにくが絶妙に効いていて、んんんんんんんんんんんんんんんんん~まい!!

やっぱりパスタはええな。

 

今度はおっさんとじゃなく女子と来よっと。。

 

doppa!さんは道頓堀のど真ん中にあります。

店員さんはみんなイケメンでっせ!!

 

 

それでは。

ヤッキー!!

2012.03.05 Mar

うなぎづくしで大・大満足!

こんにちは!

ヤッキーナ事務局の爪楊枝刺夫(つまようじ さしお)です。

 

今日はミナミから離れて、八尾へ。 

鰻がめっちゃうまいと聞いて『ごかせ川』さんにお邪魔しました!

 

こちらは鰻の専門店。早速鰻づくし料理を注文しました。


おおっ!お弁当のような立派な器に色んな鰻料理が盛り沢山です!!


まずはダシ巻き卵から。。ふむふむ。

次はうまき。。うんうん。

次は白焼き。。ふんふん。(パリパリッ)

次は肝吸い。。うむうむ。

 

う、うまいでんがな!!

 

それでもって締めは
ひつまぶしがど~~ん!

すごいボリューム。。。

 

ダシをかけて戴きます。

 

さらさら、もぐもぐ。。。

 

幸せ~~

 

食べ過ぎて動けません。。。。。

 

また、来よう。

 

それでは。

ヤッキー!!